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热门推荐1.5.2.6 抑菌试验验利用牛津杯抑菌圈法测定植物乳杆菌ZJ316、副干酪乳杆菌ZFM54、沙克乳杆菌ZFM225的抑菌性质。将活化后的3株乳酸菌，按3％的接种量接至草石蚕菜汁培养基。于37℃培养2 ...
阅读：8252025-05-09 22:021.2.5 乳化稳定性测定参考Colmenero等的方法略有改动，将蒸煮后所得液体全部倒入铝盒中，置于105℃烘箱加热至恒重，减少的重量即为水分损失，恒重后的铝盒总重减去空铝盒的重量即为脂肪损失。计算 ...
阅读：9212025-05-09 21:32鸭肉乳化肠简称鸭肉肠）中脂肪含量较高，虽然脂肪能够显著影响肉制品风味和多汁性，但在贮藏过程中脂肪氧化会造成肉制品品质显著劣化，如产生令人不愉快的气味，造成有益成分破坏以及形成有毒化合物等。脂质氧化一直 ...
阅读：8562025-05-09 21:30记者从滕州市公安局获悉，2025年5月5日，公安机关已对滕州一名涉醉驾肇事人员采取刑事拘留强制措施。据了解，2025年5月4日16时05分，滕州市善国路发生一起交通事故。经查，犯罪嫌疑人蔡某某男，29 ...
阅读：4952025-05-09 21:11中国消费者报南宁讯林峰宇记者顾艳伟）“以前到农贸市场买东西，不是人挤人就是车挤人，还得提防脚底下污水和烂菜叶子，现在市场里干净了，感觉比以前舒心多了。”近日，面对广西桂林市农贸 ...
阅读：10782025-05-09 21:00果蔬作为特殊的商品，其包装的保鲜要求是其独特的特征。它担负着对果蔬质量的保障的和价值体现的重任，同时，它也是果蔬与消费者的心理、生理需求。现代社会对食品安全越来越重视，绿色商品的需求不断增加，商品的包 ...
阅读：18022025-05-09 20:50中国消费者报福州讯记者张文章）天气炎热，盛夏来临。针对暑伏时节，空气潮湿闷热，食物容易腐败变质，食品安全事件易发高发等问题，为保障盛夏时节饮食安全，近日，福建省厦门市湖里市场监管所联合湖里街道食安办冒 ...
阅读：13772025-05-09 20:50随着春节假期的结束，宿州火车站客流量持续增加。为此，车站通过增开临时列车、开展志愿服务等多种方式，积极应对返程客流高峰，全力确保旅客安全、有序、平稳出行。记者在宿州火车站候车大厅看到，青年志愿者们正在 ...
阅读：14612025-05-09 20:25中国消费者报南昌讯严有生记者朱海）为深入践行江西省市场监管局党组惠民办实事实践活动，着力推动党史学习教育走前列、创特色、见实效，江西省市场监管局近日组织开展了执法办案“大回访、听诉求、再释 ...
阅读：7392025-05-09 19:37
今日头条自媒体今天(24日）下午，“杭州灵隐”公众号发布通告：因工作需要，2025年4月25日起，将对冷泉溪造像区及青林洞部分区域分阶段进行封闭勘察，预计五月底完成。编辑、一审：童威楠 二审：杨月云 三审：王润 ...
中国消费者报重庆讯记者刘文新）7月1日，重庆市市场监管局出台全国首个社区团购合规指南《重庆市网络社区团购合规经营指南》以下简称《指南》）。《指南》对社区团购从准入、经营到退出全过程全链条进行了规范，有 ...
中国消费者报大连讯记者张恒）近日，由辽宁省大连市市场监管综合行政执法队组织的联合执法行动，在大连春柳建鑫市场拉开帷幕。记者跟随沙河口市场监管局执法人员来到春柳建鑫市场海产品交易市场，执法人员重点检查了 ...
蓝莓是杜鹃花科越橘属多年生浆果，在越橘属中营养价值最高，被称为“浆果之王”。蓝莓具有较多的多酚类物质，其富含的花青素具有较高的体外抗氧化活。近年来，由于生活水平的提高及生活节奏 ...
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